水産

伊勢海老（イセエビ）、車海老（クルマエビ）、甘海老（アマエビ）、真鯛（マダイ）、甘鯛（アマダイ）、小鯛（コダイ）、鱈（タラ）、鮭（サケ）、鰤（ブリ）、いなだ、真名鰹（マナガツオ）、鰆（サワラ）、鮪（マグロ）、真鰈（マガレイ）、氷下魚（コマイ）、白魚（シラウオ）、公魚（ワカサギ）、むつ、鮗（コノシロ）、子持沙魚（コモチハゼ）、蛸（タコ）、飯蛸（イイダコ）、海鼠（ナマコ）、墨烏賊（スミイカ）、菱蟹（ヒシガニ）、越前蟹（エチゼンガニ）、鯉（コイ）、鮒（フナ）、鰉（ヒガイ）、このこ、このわた、唐墨（カラスミ）、あおさ、数の子（カズノコ）、鱈子（タラコ）、蛤（ハマグリ）、烏貝（カラスガイ）、赤貝（アカガイ）、青柳（アオヤギ）、海松貝（ミルガイ）、貝柱（カイバシラ）、田螺（タニシ）、蜆（シジミ）、浅蜊（アサリ）

畜産

猪（イノシシ）、鴨（カモ）、鶉（ウズラ）、寒雀（カンスズメ）

野菜

青首大根（アオクビダイコン）、牛蒡（ゴボウ）、人参（ニンジン）、里芋（サトイモ）、海老芋（エビイモ）、長芋（ナガイモ）、捏芋（ツクネイモ）、八頭（ヤツガシラ）、薩摩芋（サツマイモ）、大和芋（ヤマトイモ）、蓮根（レンコン）、椎茸（シイタケ）、蕪（カブラ）、芥子菜（カラシナ）、壬生菜（ミブナ）、小松菜（コマツナ）、分葱（ワケギ）、京葱（キョウネギ）、芽葱（メネギ）、浅葱（アサツキ）、慈姑（クワイ）、春菊（シュンギク）、嫁菜（ヨメナ）、百合根（ユリネ）、独活（ウド）、銀杏（ギンナン）、大葉（オオバ）、芹（セリ）、三葉（ミツバ）、萵苣軸（チシャジク）、早蕨（サワラビ）、片栗の花（カタクリノハナ）、蕗の薹（フキノトウ）、土筆（ツクシ）、長呂儀（チョロギ・チョウロギ）、蒲公英（タンポポ）、木の芽（キノメ）、菜の花（ナノハナ）、ブロッコリー、カリフラワー

果物

林檎（リンゴ）、蜜柑（ミカン）、金柑（キンカン）、三宝柑（サンポウカン）、柚（ユズ）、橙（ダイダイ）、バレンシアオレンジ