水産

伊勢海老（イセエビ）、車海老（クルマエビ）、桜鯛（サクラダイ）、花見鯛（ハナミダイ）、甘鯛（アマダイ）、鰹（カツオ）、石鯛（イシダイ）、鰆（サワラ）、魳（カマス）、鯵（アジ）、縞鯵（シマアジ）、鮃（ヒラメ）、目張（メバル）、細魚（サヨリ）、飛魚（トビウオ）、胡麻鯖（ゴマサバ）、星鰈（ホシカレイ）、石鰈（イシカレイ）、目板鰈（メイタカレイ）、赤魚（アコウ）、イトヨリ、紋甲烏賊（モンゴウイカ）、鯣烏賊（スルメイカ）、花烏賊（ハナイカ）、蛍烏賊（ホタルイカ）、鮎魚女（アイナメ）、片口鰯（カタクチイワシ）、春鰯（ハルイワシ）、穴子（アナゴ）、赤貝（アカガイ）、海松貝（ミルガイ）、浅蜊（アサリ）、栄螺（サザエ）、馬刀貝（マテガイ）、鳥貝（トリガイ）、生貝（ナマガイ）、青柳（アオヤギ）、雲丹（ウニ）、貝柱（カイバシラ）、このこ、飯蛸（イイダコ）、若鮎（ワカアユ）、鱒（マス）、岩魚（イワナ）、天魚（アマゴ）、鯉（コイ）、鮒（フナ）、鮴（ゴリ）、鰌（ドジョウ）、川海老（カワエビ）、桜うぐい（サクラウグイ）、蜆（シジミ）、山椒魚（サンショウウオ）、すっぽん

野菜

筍（タケノコ）、淡竹（ハチク）、篠竹（シノダケ）、春大根（ハルダイコン）、新馬鈴薯（シンバレイショ）、高菜（タカナ）、芥子菜（カラシナ）、春菊（シュンギク）、三月菜（ミツキナ）、独活（ウド）、嫁菜（ヨメナ）、たらの芽、菜の花（ナノハナ）、浅葱（アサツキ）、分葱（ワケギ）、蕨（ワラビ）、薇（ゼンマイ）、蓬（ヨモギ）、蒲公英（タンポポ）、芹（セリ）、野蒜（ノビル）、蕗（フキ）、山葵（ワサビ）、土筆（ツクシ）、こごみ、法蓮草（ホウレンソウ）、三葉（ミツバ）、空豆（ソラマメ）、絹莢（キヌサヤ）、木の芽（キノメ）、レタス、ブロッコリー

果物

夏みかん、伊予柑（イヨカン）、メロン、苺（イチゴ）